牛の骨髄ロースト

体中の細胞が出来上がる過程の源となるBone marrowには、濃厚なたんぱく質や様々なミネラルが含まれているといいます。　脂肪の塊でもあるのですが、栄養が詰まる生命の筒です。

最近、体がだるく力が出ないので、昨日の夕食の前菜に牛の骨髄ロースト（ Beef bone marrow ）を作りました。１５分間オーブンで焼き、ヒマラヤン ピンクソルトとパセリを散りばめただけ。
バゲットのスライスにのせて、ぷるぷる、とろりんとしたBone marrowを「明日朝起きたらこの脂肪、私の脂肪になってるだろうな～」なんて思いながらペロリとたいらげてしまいました。
翌日朝起きてびっくり．．．．お腹はすっきり、お肌はスベスベ、体の疲れも取れていました。
Bone marrowのパワーってスゴイ!